Cette catégorie regroupe l'ensemble des personnes exerçant, avec un statut salarié, dans la fonction publique et les établissements de santé (secteur privé et associatif inclus) des professions d'employée ou employé de type administratif, d'agente ou agent de service et d'auxiliaire de santé.

Plus précisément, le personnel administratif de niveau « employé » de la fonction publique comprend les agentes et agents de catégorie C (ou assimilés) en charge de l'accueil et du guichet, du secrétariat, de la comptabilité et de la gestion, ou d'autres fonctions administratives. Par extension, en référence à leur mission publique, cette fraction de la catégorie comprend également les agentes et agents du service universel du courrier (dont les factrices et facteurs), bien qu'ils soient désormais majoritairement des salariés de droit privé.

Les agentes et agents de service ont pour principales fonctions le nettoyage d'une part, la surveillance et la restauration d'autre part, et ce que ce soit pour l'État ou les collectivités territoriales, ou les établissements de santé (publics comme privés, le public étant largement majoritaire).

Les auxiliaires de santé comprennent les aides-soignantes et aides-soignants, les assistantes et assistants médicaux, les employées et employés d'accueil de la petite enfance et les professions assimilées, que ces professions soient exercées dans des établissements de santé publics, privés ou associatifs. La proportion des personnes salariées dans le public varie fortement selon la profession considérée.

La catégorie ne comprend en revanche pas les militaires, policières et policiers, agentes et agents de surveillance et de sécurité, qui sont classés dans une catégorie prévue à cet effet (CS 53).